Có lẽ nhiều chị em vẫn cho rằng để giảm cân hoặc tránh lên cân thì kiêng những món ăn giàu chất béo sẽ là bước đầu tiên. Tuy nhiên, thay vì nói không với chất béo, bạn nên cung cấp cho cơ thể những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo lành mạnh, rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ, thực tế, con người cần lượng chất béo vừa đủ để mang đến năng lượng cho cơ thể, nuôi dưỡng làn da và mái tóc khỏe mạnh và giúp hấp thụ 1 số vitamin giữ ấm cho cơ thể.
Chất béo bão hòa ở các sản phẩm từ thịt động vật và dầu thực vật có thể gây ra các bệnh vào tim mạch. Nhưng bạn sẽ có một trái tim khỏe nếu bạn đem đến cho cơ thể lượng chất béo không bão hòa thật hợp lý.
Những chất béo không bão hòa gồm chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa là những chất béo có lợi cho sức khỏe.Omega 3 và Omega 6 là hai loại axit béo không no cần thiết và tốt cho sức khỏe mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Nếu chất béo không bão hòa đa giúp giảm lượng cholesterol có hại cho sức khỏe thì những chất béo không bão hòa đơn có tác dụng nâng cao lượng cholesterol, chỉ số HDL có lợi song song giảm chỉ số LDL – nguyên do gây xơ cứng động mạch.
Theo Dietary Guidelines for Americans – Hướng dẫn dinh dưỡng Hoa Kỳ, một người trưởng thành cần 20% – 35% lượng calo hằng ngày chuyển hóa từ chất béo và dưới 10% từ những chất béo bão hòa . Như vậy, gay cả những chất béo bão hòa cũng cần thiết cho cơ thể nên bạn cần lưu ý để cơ thể không bị thiếu chất .
Nếu bạn không biết những thực phẩm giàu chất béo không bão hòa nào có lợi cho sức khỏe, hãy tham khảo thông tin vào 6 loại thực phẩm dưới đây.
Quả bơ
Ảnh minh họa
Nửa quả bơ chứa 15 gram chất béo gồm 10 gram chất béo không bão hòa đơn và hai gram chất béo không bão hòa đa. Vì vậy bạn nên cân nhắc đưa quả bơ về bữa ăn của gia đình để đem tới cho cơ thể lượng chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ giàu chất béo lành mạnh, bơ là loại trái cây chứa nhiều vitamin B, E và các chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa làn da, ngăn chặn ung thư và các bệnh vào tim.
Hạnh nhân
Ảnh minh họa
Trong các loại hạt chứa hàm lượng chất béo lành mạnh, hạnh nhân phân phối lượng calo thấp nhất.Một ounce hạnh nhân (khoảng 31,12 gram) chứa 14 gram chất béo gồm 9 gram chất béo không bão hòa đơn và 3,5 gram chất béo không bão hòa đa. Với tỷ lệ này, thuận tiện tiếp nhân thấy, hạnh nhân chứa hàm lượng to chất béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe con người.Vì thế, hạnh nhân có tác dụng cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể, hỗ trợ khả năng vận động của tim.
Không những vậy, loại hạt giàu acid-folic này tốt cho thai nhi, giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm các khuyết tật bẩm sinh ở em bé. Tinh dầu hạnh nhân và một số chất dinh dưỡng trong hạnh nhân còn cho bạn cảm giác chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Nếu bạn đang có kế hoạch giảm cân, việc bổ sung hạt hạnh nhân về khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả.
Cá hồi
Ảnh minh họa
Bên cạnh cá ngừ, cá thu và cá mòi, cá hồi được biết đến như một loại cá giàu chất béo tốt cho tim mạch . Bởi lẽ, tuy cá ngừ chứa hàm lượng chất béo cao nhưng chiếm phần to là các chất béo không bão hòa đơn-đa giúp tăng chỉ số HDL có lợi song song giảm chỉ số LDL không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, cá hồi chứa nhiều axits béo Omega-3 - dưỡng chất rất quan trọng cho quy trình phát triển của não bộ mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Thêm vào đó, cá ngừ cũng tăng cường sức khỏe đôi mắt và có tác dụng chăm sóc da và tóc hiệu quả.
Ô liu và dầu ô liu
Ảnh minh họa
Ngoài điểm mạnh dưỡng ẩm, bảo vệ và nuôi dưỡng làn da, chống oxy hóa , ô liu hay tinh dầu ô liu còn có những tác dụng bất ngờ đến sức khỏe con người.
Chứa hàm lượng lớn chất béo không bão hòa đơn-đa, ô liu và tinh dầu ô liu giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Theo nghiên cứu, trong hàm lượng chất béo của olli có đến 70% axit béo không bão hòa đơn giúp giảm sự tích tụ cholesterol trong máu và làm giảm vấn đề liên quan tới tim mạch.
Hạt lanh
Ảnh minh họa
Mỗi muỗng canh hạt lanh chứa khoảng 4 gram chất béo gồm 1 gram chất béo không bão hòa đơn và 3 gram chất béo không bão hòa đa. Như vậy, trong thành phần dinh dưỡng của hạt lanh chỉ chứa chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe.
Hạt lanh và bột hạt lanh cònlà nguồn đem đến chất xơ có thể làm giảm cholesterol tại người bệnh xơ vữa động mạch, giảm tế bào ruột non phơi nhiễm với hóa chất gây ung thư, giúp giảm táo bón và ổn định mức đường trong máu tại người bệnh tiểu đường.
Trứng
Ảnh minh họa
Nhiều chị em cho rằng nên giảm thiểu các món ăn từ trứng vì trứng chứa hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, mỗi quả trứng đem tới 5 gram chất béo gồm 2 gram chất béo bão hòa đơn và một gram chất béo bão hòa đa tốt cho sức khỏe.
Bởi vậy bạn có thể ăn trứng để có một trái tim khỏe, giảm huyết áp cao và nguy cơ mắc ung thư và nâng cao khả năng phản xạ nhạy bén.
Tuy nhiên, bất cứ thực phẩm nào cũng có ảnh hưởng tới sức khỏe tại 1 mức độ nào đó. Vì vậy, bạn nên nắm được tình trạng sức khỏe của mình (có thể đi khám để được bác sĩ tư vấn) để biết nên ăn mỗi loại thực phẩm với mức độ bao nhiêu thì tốt, tránh ăn quá nhiều có thể dẫn tới những tác dụng ngược lại.
 Thần dược trị bá bệnh tung hoành trên… vỉa hè |  Cảm động ảnh vợ chồng Duy Nhân gặp nhau qua cửa kính |  Operation Smile hỗ trợ Việt Nam thực hiện an toàn trong phẫu thuật |
(Theo MASK online)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét